Citati kuhar v obdobju julij 2019 na temo Delovni pogoji v turizmu in gostinstvu

Kaj je izrekel/a kuhar na temo Delovni pogoji v turizmu in gostinstvu v obdobju julij 2019.

22. julij 2019

»Ne vem, zakaj imamo osemurni delavnik, če moramo včasih delati po 12, 15 ur, 20 ur. Delavnik je nestabilen.«

kuhar
kuhar
Kritizira nestabilen delavnik in dolge delovne ure v kuhinji.
Tema: Delovni pogoji v turizmu in gostinstvu
druge omembe v viru:
ključne besede:
sogovornik sogovornica kuhar natakar receptor
nizke plače delovni pogoji preobremenjenost fluktuacija kadra
Podrobnosti | Vir
22. julij 2019

»Težava je to, ker nekatere naučiš, zna delati, potem pa pravi 'ne bom več' in gre. In pride nekdo nov in ga moraš na novo učiti.«

kuhar
kuhar
Govori o fluktuaciji kadra in pomanjkljivostih pri učenju novih zaposlenih.
Tema: Delovni pogoji v turizmu in gostinstvu
druge omembe v viru:
ključne besede:
sogovornik sogovornica kuhar natakar receptor
nizke plače delovni pogoji preobremenjenost fluktuacija kadra
Podrobnosti | Vir